Cần tây được khẳng định là loại rau giàu khoáng chất và sinh tố, đặc biệt rất giàu carotene và vitamin C. Kết hợp cần tây với cà rốt, cà chua để giảm béo cũng là một trong những cách giảm cân tuyệt vời mà các bạn gái thường áp dụng trong thực đơn giảm cân hàng ngày.